开一家串串火锅店，创业者担心的就是自己没有技术。对此签小二串串香特意开创了理论和实践培训相结合的双重培训模式。加盟商在签订加盟合同后，首先会被安排公司的培训部门，接受从选址参考、装修设计、技术指导到后期运营维护等一系列的理论培训，由拥有多年店面管理经验的培训老师用实际案列详尽指导。然后再到公司旗下的直营店接受实践培训，拥有多年串串香制作技术以及管理经验的大师傅手把手教学，一对一专业指导，从菜品购买、菜品摆盘、底料配放到锅底制作、店面营销等进行全方面指导。这些培训可以帮助创业者将理论与实践联系在一起，帮助创业者成功开业，轻松赚钱。

 吃完串串香后，衣服和身上都是火锅味，回家之后就得洗澡换衣服，这是很多消费者对串串香感到不满的一点，而签小二串串香推出的一次性纯清油锅底则很好的解决了这个问题。其锅底采用纯中草药配料加上纯正菜籽压榨的清油炒制而成。一次性清油具有口感不油腻，易消化通气、降火而不上火的特点，而在吃后，不会在身上留下浓重的火锅味，省去了吃火锅后换衣服、洗澡的烦恼。

串串香盈利：串串香盈利的模式是薄利多销。一般串串香荤素都在1元以下，我们按照荤素统一价5毛来算。一般吃串串香都是三五好友一起，保守估计3个人吃150串是没有问题的。这样算下来，一桌串串香的消费就是75元。
       酒水盈利：餐馆里面的酒水比超市贵上一般这是很多顾客习以为常的事情。而串串香加盟店也同意如此，普通啤酒超市5块的样子，而串串香加盟店一般会卖到七八元。在加上商家是批发拿货，其酒水利润更可观。同时加盟商还要注意的是，来串串香加盟店本来就是聊天喝酒的，一桌好友点上三五瓶啤酒是正常的，而如果尽兴，那么十瓶八瓶也是正常的。

       为了避免出现相同品牌加盟店竞争的情况出现，签小二串串香严格执行区域保护政策，承诺一个地区只允许开一家签小二串串香加盟店，我们不追求加盟店数量，而重在让加盟商获利。签小二串串香旗下的600余家加盟店，存活率高达96%以上，我们衷心希望可以让每一位加盟商都享受到优质的市场空间。

签小二串串香是重庆杨记旗下的串串香加盟品牌，公司是一家集餐饮策划、经营诊断、火锅底料生产、人力资源输出、物流配套、品牌加盟为一体的综合型餐饮连锁企业。公司为了避免出现相同品牌加盟店竞争的情况出现，一个地区只允许开一家签小二串串香加盟店，我们不追求加盟店数量，而重在让加盟商获利。签味王串串香旗下的600余家加盟店，存活率高达96%以上，我们衷心希望可以让每一位加盟商都享受到优质的市场空间。

 在串串香食材中，鹅肠这一个人间美味是必不可少的存在，也是多数消费者吃串串的时候必点菜品。但是这个小东西处理起来却比不是那么容易。下面就让小编与各位老板分享一下其中的制作小妙招，希望能对大家有所帮助。

　　食材的新鲜性会从根本上对食物的整体味道产生一定的影响，所以说，我们选择的鹅肠一定要保证其根本上的新鲜性。尤其要注意的是，在在发制之前 不要冰冻他，否则低温坏境下会破坏掉他最本质的鲜嫩感。