开一家串串火锅店，创业者担心的就是自己没有技术。对此签小二串串香特意开创了理论和实践培训相结合的双重培训模式。加盟商在签订加盟合同后，首先会被安排公司的培训部门，接受从选址参考、装修设计、技术指导到后期运营维护等一系列的理论培训，由拥有多年店面管理经验的培训老师用实际案列详尽指导。然后再到公司旗下的直营店接受实践培训，拥有多年串串香制作技术以及管理经验的大师傅手把手教学，一对一专业指导，从菜品购买、菜品摆盘、底料配放到锅底制作、店面营销等进行全方面指导。这些培训可以帮助创业者将理论与实践联系在一起，帮助创业者成功开业，轻松赚钱。

    1品牌知名度：当加盟商在选择一个串串香加盟品牌时，应该先确定这个品牌是否知名，这主要是因为两个原因，一个原因是因为知名品牌出现皮包品牌的可能性就比较小，另外一个原因就是知名串串香加盟品牌本身就有一定的影响力，这样新店开张更容易吸引顾客前来消费。
       2.味道：只有好味道才能留着顾客。所以好的加盟品牌应该有自己的研发团队，这样才能不断升级底料配方，以迎合顾客日益变化的口味。
       3.底料供应：底料是串串香的味道来源，一旦底料供应出现问题，那么加盟店也无法正常运营。因此你需要确认加盟品牌是自有底料厂还是想向其他底料厂购买。
       4.后期服务：由于很多加盟商都是初次接触串串香行业，因此对加盟商的培训以及后期服务就显得尤为重要了。加盟时应该确认总部会为加盟商提供那些后期服务，以及这些服务是否会另外收费等信息。

       串串香加盟，这是不少创业者选择的项目。究其原因，还是因为串串香有发展前景广阔，但是创业者又苦于没有技术，因此只能选择串串香加盟的方式进入该行业。而在众多串串香加盟品牌中，不得不提到签小二串串香。签小二串串香是成都签小二餐饮管理有限公司旗下的串串香加盟品牌，公司是一家集餐饮策划、经营诊断、火锅底料生产、人力资源输出、物流配套、品牌加盟为一体的综合型餐饮连锁企业，公司目前在全国拥有600余家签小二串串香加盟店，并且家家生意火爆。那么是什么原因让签小二串串香拥有600余家串串香加盟店呢？

       为了避免出现相同品牌加盟店竞争的情况出现，签小二串串香严格执行区域保护政策，承诺一个地区只允许开一家签小二串串香加盟店，我们不追求加盟店数量，而重在让加盟商获利。签小二串串香旗下的600余家加盟店，存活率高达96%以上，我们衷心希望可以让每一位加盟商都享受到优质的市场空间。

 在串串香食材中，鹅肠这一个人间美味是必不可少的存在，也是多数消费者吃串串的时候必点菜品。但是这个小东西处理起来却比不是那么容易。下面就让小编与各位老板分享一下其中的制作小妙招，希望能对大家有所帮助。

　　食材的新鲜性会从根本上对食物的整体味道产生一定的影响，所以说，我们选择的鹅肠一定要保证其根本上的新鲜性。尤其要注意的是，在在发制之前 不要冰冻他，否则低温坏境下会破坏掉他*本质的鲜嫩感。

专注产品：时代在不断发展，思想和技术也在不但变化，但是作为串串香加盟店来说， 一不变的满足客户需求，这样才能让店铺好起来，一个串串香加盟店的灵魂就是菜品于锅底，只有不断升级产品，才能吸引足够的消费者。以签签向上串串香为例，其在2011年开创了一次性纯清油锅底先河。其锅底采用纯中草药配料加上纯正菜籽压榨的清油炒制而成。一次性清油具有口感不油腻，易消化通气、降火而不上火的特点，而在吃后，不会在身上留下浓重的火锅味，省去了吃火锅后换衣服、洗澡的烦恼。广受创业者和消费者的好评。